Die große Neuerung des TM5 ist das Guided Cooking. Vorwerk bietet alle originalen Kochbücher für den TM5 auch als Chip an. Verbindet man einen solchen Chip mit dem Thermomix, kann man über das Touchdisplay auf die Rezepte zugreifen. Der Thermomix geht jeden Arbeitsschritt einzeln mit Ihnen durch, sodass jedes Gericht nach Vorlage gelingt. Sie müssen sich aber nie an die Vorgaben halten – das Gerät prüft nicht, ob Sie etwas weniger Zucker oder etwas mehr Milch hinzufügen. Falls Sie Mengen verändern möchten, ist etwas Augenmaß sogar notwendig, denn die Rezepte sind immer nur für zwei bis vier Personen ausgelegt. Sie können am Gerät außerdem Lesezeichen zu Ihren Lieblingsrezepten setzen und die Nährwertinformationen sowie zuletzt gekochte Gerichte einsehen. Einige Standardrezepte (Joghurt, Speiseeis, Pudding) sind im Gerät eingespeichert und benötigen keinen Chip. Darüber hinaus finden Sie im Internet noch zahlreiche weitere Rezept-Ideen für Ihren Thermomix.

Vorwerk Thermomix TM5: Zwölf Funktionen

Den vollen Funktionsumfang des TM5 erreichen Sie erst mit dem mitgelieferten Zubehör. Der Schmetterlingsaufsatz für das Mixmesser rührt große Mengen gleichmäßig durch. Im Varoma-Aufsatz dampfgaren Sie dagegen Couscous oder Königsberger Klopse. Sehr praktisch ist auch die integrierte Sechs-Kilo-Waage mit Fünf-Gramm-Schritten und Tara-Funktion. Im Einlegkörbchen können Sie außerdem Reis oder Kartoffeln aufkochen. Darüber hinaus finden Sie für das Körbchen online viele Sous-Vide-Rezepte. Diese Garmethode empfehlen wir allerdings nicht, da die Wassertemperatur oft zwei bis drei Grad über dem eingestellten Wert liegt, und wegen des 99-Minuten-Timers müssen Sie ohnehin auf langgegartes Rindfleisch verzichten. Auch können Sie mit dem TM5 nicht braten oder backen – Ihren Ofen sollten Sie also nicht so bald entsorgen. Der Thermomix ist einfach zu reinigen. Es gibt einen Selbstreinigungsmodus, alle Einzelteile sind spülmaschinenfest.

Vorwerk Thermomix TM5 im Test: Einfach einfach

Insgesamt sind uns alle ausprobierten Rezepte hervorragend gelungen. Das Gerät zerkleinert gefrorenes Obst sowie Kräuter sehr gleichmäßig dank der vier höhenversetzten Messer in wenigen Sekunden. Die generelle Handhabung des TM5 überzeugt. So schließt der Deckel automatisch, und das Gerät warnt mit roten LEDs vor Temperaturen über 60 °C. Aus Sicherheitsgründen heizt der TM5 nur, wenn Sie auch einen Timer setzen. Alle Zubehörteile lassen sich im Geschirrspüler bedenkenlos reinigen. Wenn Sie den Messbehälter mit Spülmittel einige Sekunden auf der höchsten Stufe vorbehandeln, geht selbst angesetzter Pudding leicht ab. Bei Fragen hilft Ihnen die äußerst ausführliche Anleitung